Cazuela Y Plato Caliente
El estilo de vida moderno requiere de todo rápido y fácil. Incluso en la comida. Y si uno tuviera que enumerar las opciones de alimentos que se cocinan en poco tiempo sin comprometer el sabor y la calidad de ser una comida cuadrada, entonces los guisos y los platos calientes definitivamente encabezarían la lista. Estos dos tipos de comidas horneadas son especialmente populares en los EE.UU. Las cazuelas y los platos calientes son una mezcla de ingredientes que cubren prácticamente toda la pirámide alimenticia. Hay carne y proteínas vegetales y carbohidratos en cada sartén. Algunos dirían que estos son uno y el mismo. Otros concursan son diferentes. La verdad es que son algo similares en cuanto a los orígenes y la técnica de cocina, pero varían principalmente con los ingredientes utilizados. La cazuela es un plato cocido al horno que se sirve y se sirve con un recipiente donde tomó su nombre de una cacerola. El término es ampliamente utilizado hasta ahora. El plato se remonta al siglo XVIII, en el que se utilizan arroz, pollo y, a veces, mollejas. Contiene 4 componentes principales: 1) el almidón ‚“ puede estar en forma de granos, papas, fideos, calabaza, 2) proteínas como frijoles, legumbres o tofu, 3) algo de sopa, caldo, jugo de vegetales, sidra, vino, cerveza o ginebra, solo lo suficiente para permitir que todo se integre y humedezca un poco, 4) y por último, una corteza para que sea sólida y crujiente. Las cazuelas en particular utilizan carne más liviana, como pollo y pescado, como en el caso de la cazuela de atún. En cuanto al componente de carbohidratos, los platos de cazuela suelen utilizar granos o fideos. Se cocinan al descubierto. Salchicha y desayuno de manzana Cazuela, pastel de Shepherd, Mac y queso son algunos ejemplos. Un plato caliente, por otro lado, es una variación del plato de cazuela particularmente popular en Dakota del Norte y del Sur y Minnesota. Al igual que su contraparte, es una comida completa y empaquetada en sí misma. Tiene componentes de almidón, proteínas, sopa y corteza también. Sin embargo, los platos calientes utilizan mayormente bases de papa como papas fritas, papitas fritas, cuerdas y pequeños ingredientes. Nunca usan arroz para la base. También son más pesados en carnes rojas como la carne molida. A diferencia de la cazuela, los platos calientes suelen utilizar crema de champiñones como aglutinante. En algunos casos, se cocina con maíz cremoso como en el caso del goulash de Minnesota, una famosa mezcla de tomates, macarrones, carne molida y maíz cremoso. Al igual que su contraparte, los platos calientes se cocinan destapados. Un ejemplo de un plato caliente es Tater-Tot Hot Dish. Las cazuelas y los platos calientes se han convertido en alimentos básicos en todo Estados Unidos. Sirven no solo como comidas familiares todo en uno, sino también como comida casera. Por lo general, uno se encuentra con estos platos en reuniones comunales, como reuniones familiares, cenas de acción de gracias, meriendas y funerales. Se pueden comer como plato principal o como acompañamiento, y con condimentos como la salsa de tomate o la mostaza. Se sirven mejor con cerveza.
Resumen 1. Las cazuelas y los platos calientes son tipos de platos horneados que son una mezcla de bases con almidón, verduras, carne y una corteza crujiente o coberturas. 2. El primero es un término general que se ha utilizado desde principios del siglo XVIII, mientras que el último se aplica en Dakota del Sur, Dakota del Norte y Minnesota. 3. Las cazuelas usan carnes más livianas como el atún y el pollo, mientras que los platos calientes usan carne roja, como la carne molida. 4. Los platos calientes utilizan más variedades de sopa condensada como la crema de champiñones. Las cazuelas emplean las más ligeras, como el caldo, los jugos de verduras y el vino. 5. Tanto los guisos como los platos calientes se han convertido en comidas básicas todo en uno en los Estados Unidos. También están siempre presentes en banquetes durante cenas familiares, acción de gracias, funerales, convivios, etc.
