Vinagre de sidra y vinagre blanco
Vinagre de sidra vs vinagre blanco
El vinagre de sidra y el vinagre blanco son diferentes de muchas maneras. Ambos son útiles para cocinar y para remedios caseros y usos personales, y se utilizan en todo el mundo para diversos fines. Si bien no se crearon para un uso múltiple, se utilizan cada vez más de diferentes maneras en todo el mundo. Los vinagres se crean a partir del proceso de fermentación que producirá ácidos acéticos que varían según el elemento fermentado. El vinagre de sidra y el vinagre blanco se usan comúnmente para cocinar y para sus beneficios personales y domésticos. La palabra "vinagre" es de origen francés, que significa "vino agrio", y los vinagres agrios realmente lo son. El proceso de fermentación puede llevar años para una pequeña cantidad de vinagre. Esta es otra razón por la cual algunos lo consideran vino porque debe envejecer a la perfección. Algunos vinagres fomentan el proceso de fermentación al agregar ciertos tipos de ácido a la mezcla, como el ácido tartárico y el ácido cítrico.
El vinagre de sidra en realidad está hecho de sidra de manzana y se usa en los Estados Unidos por los muchos beneficios que tiene para las personas. El vinagre de sidra no es típicamente ingerido. Es extremadamente ácido y puede quemar la garganta. Hay quienes creen que sirve para otros fines, como ayudar a perder peso o curar el acné. Sin embargo, estas afirmaciones no han sido científicamente probadas. El vinagre de sidra es de color marrón dorado como la sidra de manzana, y es importante que se mantenga en un recipiente hermético si lo va a reutilizar. Esta sidra se crea a partir de fruta fresca que ha sido fermentada y oxidada. Después de eso es vinagre de sidra. Durante el proceso de fermentación, se crea una piel gruesa sobre el vinagre, que se llama "la madre del vinagre". Esta piel gruesa y bacteriana se considera útil para algunas personas. Por lo tanto, el vinagre de sidra se puede encontrar con o sin esta gruesa piel en ciertas partes del mundo.
El vinagre blanco, que se encuentra más comúnmente en el Reino Unido, se elabora a partir del proceso de oxidación completado con alcohol de grano. Si bien no se utiliza exclusivamente en el Reino Unido, se puede encontrar en otros alimentos como aderezos para ensaladas y mezclas de marinadas. A los británicos les ha gustado usar el vinagre blanco para cocinar y usarlo como una forma de condimento similar a la forma en que se usa la sal. Fuera de la cocina, el vinagre blanco se puede usar para varios fines domésticos para aquellos que no desean usar productos químicos agresivos para limpiar. Esta forma de vinagre se usa comúnmente para pulir el cromo de varios objetos de colección e incluso neumáticos de autos clásicos. Si bien el vinagre blanco puede aparecer como si fuera agua del grifo, también es espeso y tiene un olor acre y sabor si se prueba solo. Resumen:
1. El vinagre de sidra y el vinagre blanco se crean a través del proceso de fermentación. El vinagre blanco está hecho de grano, y el vinagre de sidra está hecho de sidra de manzana. 2. El vinagre de sidra y el vinagre blanco se usan comúnmente para cocinar. El vinagre de sidra se usa para uso personal, y el vinagre blanco se usa como agente de limpieza. 3. El vinagre de sidra se colorea como la sidra de manzana. El vinagre blanco es claro y espeso a diferencia del nombre sugiere. 4. El vinagre de cualquier tipo tarda años en fermentarse. El vinagre es francés para el "vino agrio".
