Igual y Splenda
Muy pocos países en el mundo usan más productos endulzados por año. Sin embargo, todo ese consumo de azúcar tiene un precio. Los estadounidenses tienen una de las tasas más altas de obesidad y diabetes de cualquier nación del mundo. Por lo tanto, muchos estadounidenses están buscando formas de mantener la dulzura en sus vidas y deshacerse del exceso de azúcar y calorías. Muchos se han volcado a los edulcorantes artificiales como Equal y Splenda. Elegir entre los dos es cuestión de gustos.
Contenidos de Equal y Splenda. Equal ‘deriva su dulzura principalmente del aspartame, pero también utiliza dextrosa y maltodextrina. El aspartamo es doscientas veces más dulce que el azúcar cuando se compara gramo por gramo. Al mismo tiempo, tiene un contenido calórico despreciable. Splenda "se basa en la sucralosa, uno de los componentes químicos del azúcar. Sin embargo, la sucralosa por sí sola contiene aproximadamente tres calorías por gramo y, por lo tanto, también se comercializa como un edulcorante sin calorías.
Usos de Equal y Splenda Equal ‘se usa con más frecuencia para endulzar bebidas como el café, el té, la limonada e incluso los refrescos de dieta. No se presenta en forma granular como el azúcar y, a menudo, se vuelve amargo si se expone al alto calor de la cocción. Si bien puede comprarlo a granel, los paquetes, como los que se encuentran en las mesas de los restaurantes, se ven con más frecuencia. Splenda "también se utiliza como edulcorante de bebidas. Sin embargo, también se puede hacer granular con la adición de maltodextrina y dextrosa y luego se vierte una taza por taza como el azúcar. A menudo se usa en una mezcla 3: 1 para hornear y la mayoría de las personas afirman que no pueden notar la diferencia.
Controversias de Igualdad y Splenda. Equal "ha encontrado resistencia desde su aprobación por la Administración de Alimentos y Medicamentos en 1974. La gente estaba preocupada de que pudiera causar cáncer. Sin embargo, numerosos estudios han demostrado que, si se toman en pequeñas cantidades (en una taza de café, por ejemplo), la cantidad de aspartamo ingerida no es perjudicial. Ahora está aprobado como edulcorante artificial en más de noventa países en todo el mundo. Splenda "también ha expresado inquietudes acerca de su seguridad, en particular porque una pequeña porción de su sucralosa no es digerible. Sin embargo, si se toma en cantidades razonables, los estudios han demostrado que no hace daño. La mayor controversia se ha incrementado sobre la publicidad de Splenda, a saber, por su rival, Equal. A medida que las ganancias de Splenda se dispararon a más de cuatro veces las de Equal, Equal presentó una demanda por el uso de Splenda de la palabra azúcar en su publicidad. Finalmente se llegó a un acuerdo extrajudicial.
Resumen: 1.Splenda e Equal son ambos edulcorantes artificiales con conteos de calorías insignificantes. 2. La escenda está hecha de sucralosa, una sacarina natural, mientras que Equal obtiene su dulzura del aspartamo. 3.Splenda e Equal se usan para endulzar bebidas calientes, pero Splenda también se puede usar para hornear. 4.Splenda e Equal han enfrentado controversias sobre la seguridad de su producto, pero Splenda también ha tenido que enfrentar demandas de Equal por la veracidad de su publicidad.
