Nectarina Y Melocotón
Nectarina vs. Melocotón
Todos los que visitan el supermercado lo han hecho antes, confundiendo un melocotón con una nectarina. No es hasta que tienes uno en tu mano que puedes notar la diferencia entre los dos tipos de fruta. Tanto la nectarina como el melocotón se derivan de la misma especie de planta conocida como Prunus persica. Incluso son de la misma familia de frutas y ambas crecen en árboles y matorrales en todo el mundo. Estos árboles en realidad se autopolinizan y se sabe que son árboles productores de flores durante la primavera. Los recolectores de los frutos saben que deben ser recolectados y comidos o preparados cuando están maduros en el árbol. Por lo general, los melocotones y las nectarinas durarán solo 2-3 días una vez que se retiran del árbol. Si hay alguna forma de hematomas en cualquiera de estas frutas, tienden a pudrirse muy rápidamente poco después. Los productores de estas frutas también son conscientes de que si los melocotones y las nectarinas caen del árbol al suelo y no se recogen, la fruta podrida llamará la atención de muchas hormigas y otras plagas.
Los melocotones y las nectarinas se originaron en Asia, sin embargo, ahora se cultivan en muchos países diferentes en climas cálidos. La ciencia ha encontrado que las dos frutas son tan similares que solo hay una diferencia genética entre las dos. Tan cerca, de hecho, que se ha registrado que las personas han encontrado nectarinas en los árboles de durazno, y los melocotones en los nectarines antes. Los duraznos y las nectarinas maduran hacia fines del verano. Cuando están maduros, emiten un olor dulce que es prácticamente idéntico. Además, son tan similares que se usan comúnmente en los mismos platos para cocinar y hornear. Las nectarinas son típicamente más pequeñas que los melocotones y esta fruta es firme cuando está madura. El sabor de estas frutas es dulce, a menudo más dulce que los melocotones, con un colorante que varía de amarillo crema a un rubor de rojo. La piel exterior de las nectarinas es lisa en todas partes y se suelen consumir en la piel y todo. Los melocotones son generalmente más grandes que las nectarinas y más suaves cuando están maduros. Los melocotones son frutas ligeramente endulzadas, con un color que va del amarillo crema al rojo, sin embargo, son más pálidos que una nectarina. Un melocotón es famoso por su pelusa en la piel, cuando se consume, algunas personas prefieren eliminar la piel. A otros les gusta comerlo también. El melocotón y la nectarina no son la misma fruta, sin embargo tienen muchas más cosas en común que diferentes. Resumen
1. Las nectarinas y los melocotones son de la misma especie y familia. A menudo se encuentran indistintamente en los árboles de cada uno. 2. Los melocotones y las nectarinas huelen igual, y se usan comúnmente para los mismos propósitos de cocción. 3. Los melocotones tienen una pelusa en la piel y las nectarinas tienen una piel suave. Ambos son de color amarillo crema y rojo. 4. Las nectarinas son más pequeñas que los melocotones y también son más dulces en sabor. 5. Hay un solo gen que difiere entre el melocotón y la nectarina.
