Nigiri y Sashimi

Nigiri vs Sashimi

Nigiri y sashimi son platos japoneses. Aunque estos son platos japoneses, ahora también se han popularizado y usado en los países occidentales.

Si uno quiere saber la diferencia entre nigiri y sashimi, uno debería saber sobre sushi, otra comida japonesa. El sushi es arroz de vinagre, que se sirve con varios platos. Si el sushi se sirve con una sola cubierta de pescado, entonces se llama nigiri. Y si una porción delgada de pescado se sirve sin arroz, entonces se denomina sashimi.

Sashimi se sirve a menudo como un limpiador del paladar o un aperitivo. El sashimi se suele servir con aderezos como rábano daikon rallado, jengibre y nori tostado. Esta comida japonesa también se sirve con wasabi y salsa de soja.

El pescado de agua salada se utiliza principalmente en sashimi. Esto se debe a que los peces de agua dulce contienen parásitos que no son buenos para los intestinos. El atún, el bajo, el abulón, la caballa, el bonito, el pargo, el sábalo, el calamar, el langostino y el pulpo se usan comúnmente en el sashimi.

A diferencia del sashimi, el nigiri puede denominarse como una especie de sushi, ya que contiene dos ingredientes: arroz para sushi y un aderezo.

Después de que el arroz vinegared se aglomera, se coloca un pescado delgado en la parte superior para hacer nigiri. Este plato japonés también se tuesta con nori. A veces se coloca wasabi entre el grupo de arroz y la cobertura. El pescado utilizado en nigiri puede ser crudo, ligeramente ahumado o asado y rebozado. El atún, el eglefino, la anguila, el pulpo, el pargo, el camarón y el sábalo son algunas de las variedades de mariscos que se utilizan en el nigiri. Este plato japonés también se combina a veces con otros platos como el maki. La combinación más común de nigiri es anguila, unagi a la parrilla y aguacate.

Resumen:

Si el sushi o el arroz vinegared se sirve con una sola cubierta de pescado, entonces se llama nigiri. Si se sirve una rebanada delgada de pescado sin arroz, se denomina sashimi. A diferencia del sashimi, el nigiri puede denominarse un tipo de sushi, ya que contiene dos ingredientes: arroz para sushi y un aderezo. El pescado de agua salada se utiliza principalmente en sashimi. El pescado utilizado en nigiri puede ser crudo, ligeramente ahumado o asado y rebozado. El atún, el bajo, el abulón, la caballa, el bonito, el pargo, el sábalo, el calamar, el langostino y el pulpo se usan comúnmente en el sashimi. El atún, el eglefino, la anguila, el pulpo, el pargo, el camarón y el sábalo son algunas de las variedades de mariscos que se utilizan en el nigiri.