Avena y Trigo
¿Cuál es la diferencia entre avena y trigo? A menudo escuchamos estos nombres en anuncios de televisión, o los vemos etiquetados en las cajas de alimentos populares en las tiendas de comestibles. Una cosa es segura, estos productos son cereales, lo que significa que son artículos comestibles; Sin mencionar que ofrecen a sus consumidores algunos beneficios para la salud, por ejemplo, su contenido de proteínas.
La avena, como se llaman comúnmente estos cereales, se denomina científicamente como Avena sativa. Son una de las especies de cereales populares que se han cultivado para cosechar sus semillas. Debido a su naturaleza, la avena se utiliza de varias maneras. Estos productos pueden ser consumidos por los seres humanos, por ejemplo, la avena popular o la avena arrollada. Los animales también pueden hacer uso de estos productos en forma de alimentos de avena. Dos animales familiares que consumen este producto son los caballos y el ganado. Aunque hoy en día, la avena se está incorporando en los alimentos de ciertos animales domesticados, como gatos y perros.
Por el contrario, el trigo, o Triticum spp., Es en realidad un tipo de hierba. Se ha comercializado ampliamente en todo el mundo y hoy en día está clasificado como el tercer producto similar a cereal más producido, después del maíz y el arroz. Como se produce en casi todas partes, se ha convertido en uno de los alimentos básicos, y actualmente se utiliza para hacer harinas para panes, pasteles y pasteles.
Sorprendentemente, los productos de trigo no solo se limitan a la cocción, ya que esta hierba es altamente fermentable, lo que la convierte en una muy buena opción para la producción de cerveza. Su importancia ambiental tampoco está oculta para el público, ya que esta hierba es una de esas plantas que se han utilizado para aprovechar los combustibles naturales, denominados biocombustibles. Además, su valor no termina allí, ya que el trigo también se puede utilizar en el ámbito de la construcción. En realidad, su paja se utiliza como paja para techos.
En un estudio científico cuidadosamente observado realizado en 2002 en la Universidad Estatal de Colorado, se demostró que estos dos productos tienen un gran impacto en la nutrición y la dieta general de una persona. Un análisis de lipoproteínas poco preciso con los sujetos reveló que una dieta de avena podía reducir las LDL (colesterol malo) en un 2,5%, mientras que una dieta de trigo impulsó el valor en un 8%.
1. Los humanos suelen comer la avena como avena o avena arrollada, mientras que el trigo es un producto crudo que se usa para hacer harinas para hornear pasteles y pasteles.
2. El trigo también se puede usar en la construcción, en la utilización de combustibles y en la fabricación de cerveza u otras bebidas alcohólicas similares.
3. Una dieta de avena tiende a disminuir los niveles de LDL en comparación con una dieta de trigo. A su vez, esto hace que la avena sea el mejor cereal para contrarrestar las enfermedades del corazón.
