Arroz blanco y arroz integral
Arroz blanco y marrón tienen muchas diferencias. En primer lugar, es la cáscara que da a las dos variedades de arroz sus nombres distinguidos. El arroz integral recibe su nombre de su cáscara marrón natural y el blanco de su naturaleza blanca después de haber sido pulido.
El arroz blanco es arroz pulido. Para hacer arroz blanco, el salvado se retira del grano. Se pule aún más para que sea blanco y suave. Pero en el arroz integral, las capas externas permanecen intactas.
Al observar la diferencia entre el arroz blanco y el arroz integral, el arroz blanco se cocina más rápido que el marrón. Si el arroz integral se cocina más rápido, debe empaparse en agua durante algunas horas. El arroz blanco cocido también es más esponjoso que el marrón.
Bueno, otra ventaja con el arroz blanco es que se puede almacenar por períodos más largos que la variedad marrón. Es porque todas las grasas contenidas en la capa externa se eliminan en el arroz blanco. A diferencia del arroz integral, el arroz blanco también puede almacenarse en condiciones desfavorables. Por otro lado, el arroz integral debe ser refrigerado y consumido dentro de los seis meses.
En cuanto a la calidad, se sabe que el arroz integral tiene más nutrición que el arroz blanco. El arroz integral viene con más valor alimenticio que el arroz blanco. La cáscara marrón contiene más vitaminas, proteínas y minerales, que no se encuentran en el arroz blanco. Al pulir, las vitaminas y los minerales dietéticos se pierden. El arroz integral se puede llamar como un grano natural entero ya que todas las proteínas y minerales están bastante intactos en él.
El arroz integral también se considera más sabroso que el arroz blanco. Es masticable que la variedad blanca. Aunque las dos variedades de arroz contienen casi las mismas cantidades de carbohidratos, proteínas y calorías, es en el contenido nutricional que se diferencian.
Vamos a ver cómo difieren en su valor alimenticio. Mientras que una taza de arroz integral contiene 232 calorías, la misma cantidad de arroz blanco contiene una caloría de 223. El contenido de proteínas en el arroz integral es de 4,88 gy 4,10 g en el arroz blanco. El arroz integral contiene 49.7 g de carbohidratos, 1.17 g de grasa y fibra dietética 3.32 g. El arroz blanco contiene carbohidratos (49.6 g), grasa (0.205 g) y fibra dietética (0.74 g).
Resumen 1. El arroz blanco es arroz pulido. En el arroz integral, las capas externas permanecen intactas. 2. El arroz blanco se cocina más rápido que el arroz integral. 3. El arroz blanco se puede almacenar durante más tiempo. Browen ric puede almacenarse hasta un máximo de 6 meses. 4. El arroz integral viene con más valor alimenticio que el arroz blanco
