Té blanco y té verde
La mayoría de las personas no saben que el té blanco y el té verde se producen a partir del mismo arbusto. La planta del té se llama Camellia Sinensis y se puede encontrar cultivada en gran parte de Asia. La diferencia principal entre los dos tés se observa principalmente a través de su tiempo de cosecha.
Las hojas de té blancas se recogen de las plantas de té en un momento mucho más temprano en relación con su madurez. Los pequeños brotes inmaduros se cosechan durante la primavera y solo se pueden cosechar una vez al año. El nombre de té blanco se origina en los pequeños pelos blancos que cubren las diminutas yemas de té. El té verde se cosecha de las hojas superiores y se puede producir durante la mayor parte del año. Después de que se cosechan las hojas de té, ambos tipos de té requieren cantidades limitadas de procesamiento. Las hojas de té verde se someten a una fase de fermentación parcial antes de estar listas para usar. Los primeros brotes de té blanco no requieren fermentación.
Debido a un repentino interés del mundo occidental; El té verde se ha convertido en una bebida muy popular. Investigaciones médicas recientes han demostrado que los altos niveles de antioxidantes contenidos en el té verde son particularmente beneficiosos para nuestra salud. Ahora disfrutamos consumir té verde como parte de nuestra dieta consciente de la salud. Muchas personas prefieren el sabor más ligero del té blanco. El té verde puede tener un ligero matiz terroso en su sabor; Donde el té blanco posee un sabor más limpio que es mucho más dulce que el palet.
El té verde y blanco proporcionan altos niveles de antioxidantes; la investigación médica ha demostrado que el té blanco proporciona a nuestros cuerpos tres veces el nivel que se obtiene con una taza de té verde. Los niveles más altos están conectados al tiempo de cosecha anterior. Los primeros brotes conservan todos sus nutrientes; cuando se recolectan temprano, los nutrientes se retienen en los cogollos y luego se liberan cuando los infundimos con agua.
Una diferencia adicional entre el té blanco y el verde gira inevitablemente en torno a su valor económico. Debido a su tiempo de cosecha limitado y su consumo manual, el té blanco tiene un precio comercial más alto. La buena noticia es que solo necesita una pequeña cantidad de brotes de té para producir una gran cantidad de té.
Resumen
- El té verde y el té blanco se producen del mismo arbusto.
- Los cogollos de té blanco se cosechan en la primavera y solo se pueden cosechar por un período limitado.
- Ambas hojas de té contienen altos niveles de antioxidantes.
- Se muestra que el té blanco contiene tres veces el nivel de nutrientes que el té verde.
- El té verde se valora a un precio comercial más bajo que el té blanco.
