Diferencias entre los limones Meyer y los limones regulares
Limones Meyer vs. Limones Regulares
Los limones, en general, son quizás uno de los ingredientes aromatizantes frescos más utilizados en el mundo de las artes culinarias. De hecho, los limones pueden ser de gran utilidad en todos los métodos y procesos de cocción, desde hornear, cocinar carne y verduras, hasta hacer salsa. Los limones pueden mejorar fácilmente el sabor cítrico y ácido de un plato, y agregar un aroma brillante y delicioso. También son capaces de intensificar los sabores de otros ingredientes puestos en un plato; Se sabe que son catalizadores para el sabor. Esto significa que un limón puede interactuar con las papilas gustativas y, en efecto, los sabores posteriores que la persona pruebe serán más intensos y fuertes. Los limones regulares como los limones Eureka y Lisboa pueden ser los más populares y comúnmente utilizados en los hogares normales, pero también existe otra clasificación para estos cítricos, los limones Meyer. ¿En qué se diferencian los limones Meyer de los limones clásicos y regulares? Sigue leyendo para saber más sobre los limones Meyer
Apariencia y sabor de los limones Meyer y Regulares.
Un rasgo fácil de notar cuando se compara un limón regular con un limón Meyer son sus características físicas. Los limones Meyer son mucho más de color naranja. Su textura también es mucho más suave y tienen una forma más parecida a una esfera. Los Meyers no tienen espinas en sus tallos, y sí tienen resistencia al frío. Cuando se trata de degustar, los limones regulares y los limones Meyer también pueden ser distintos entre sí. Los limones Meyer usualmente tienen un sabor menos dulce que un limón regular y un sabor más débil. Además, la calidad de la ralladura de limón Meyer no es en realidad tan buena como la ralladura de los limones más comunes de Lisboa y Eureka.
Tanto los limones regulares como los de Meyer pueden ser beneficiosos en algunas tareas, como limpiar la casa o aumentar los sabores de los platos culinarios. Pero sería importante tener en cuenta que estos dos no pueden reemplazarse entre sí debido a ciertas diferencias que tienen, como el rendimiento del jugo y la calidad del sabor. Básicamente, los limones Meyer pueden proporcionar más jugo que los limones comunes. Por otra parte, los Meyers tienen un sabor "floral" o más floral.
Meyer vs limones regulares en platos
Si uno usará un limón Meyer en lugar del tipo más común de esta fruta para cualquier receta donde se necesiten limones, debe hacerse con cuidado. De lo contrario, puede haber cambios significativos en el sabor originalmente anticipado del plato. Por ejemplo, si una determinada receta requiere un limón, uno debe saber que una sola fruta de limón Meyer puede producir una taza y media de jugo. Para platos sabrosos y sabrosos, la dulzura de Meyers puede afectar el sabor general del plato cocinado. Sin embargo, la dulzura natural de los limones Meyer puede hacer que las barras de limón o los helados sean más deliciosos y deliciosos. Es necesario que alguien interesado use los limones Meyer en la cocina para conocer sus diferencias con respecto a los tipos regulares de limones, para evitar sorpresas inesperadas en el sabor final del plato.
Resumen:
Los limones Meyer son mucho más de color naranja que los limones normales.
La textura de los limones Meyer también es mucho más suave y tiene una forma más parecida a una esfera que los limones normales.
Cuando se trata de degustar, los limones regulares y los limones Meyer también pueden ser distintos entre sí.
Los limones Meyer usualmente tienen menos sabor dulce que los limones regulares y tienen un sabor más débil.
Tanto los limones regulares como los de Meyer pueden ser beneficiosos en algunas tareas, como limpiar la casa o aumentar los sabores de los platos culinarios.
