Ail y Ale
"Ail" y "ale" son homófonos. Suenan igual y tienen una ortografía similar. Si bien ambas son palabras germánicas, nunca han compartido una palabra raíz, ni siquiera a Proto Indo European.
La palabra "ail" es a menudo un verbo. No se usa a menudo, ya que es una palabra más antigua y parece ser más formal que informal. Cuando se usa de manera transitiva, o cuando una cosa está afectando a otra, se usa en lenguaje interrogativo o indefinido. Es decir, se usa cuando alguien está haciendo una pregunta o para especificar un nombre poco claro. Como un verbo transitivo, significa causar que alguien sufra, moleste a alguien o de alguna manera lo aflija de alguna manera.
"¿Qué te está pasando hoy?"
"Mi sopa es buena para cualquier cosa que te aflija".
No es común ver que se use algo definido de esta manera: "la gripe me afecta" no sería correcto.
Como verbo intransitivo, significa que la persona está sufriendo una aflicción.
"Ella está enferma".
"Ail" se puede usar como un sustantivo, lo que sería una enfermedad u otra cosa que preocupa a una persona, pero es más común ver "dolencia" como la forma del sustantivo. También hay una forma de adjetivo obsoleta, que significa "doloroso" o "molesto". Esto no se ha usado en mucho tiempo, pero puede verse en textos más antiguos.
'Ale', por otro lado, es una bebida alcohólica, que ahora se conoce como un tipo de cerveza. Históricamente, la palabra se refiere a una cerveza que se hizo sin lúpulo, que es una flor amarga o sabrosa. Tradicionalmente, la cerveza o la cerveza se hacía a partir de una mezcla conocida como gruit, que era una mezcla amarga de hierbas. Entre los siglos XI y XVI, el lúpulo se hizo más común en toda Europa y el gruit se eliminó gradualmente. En el siglo XVI, la gente comenzó a distinguir entre la ale, que se hacía con gruit, y la cerveza, que se hacía con lúpulo.
Hoy en día, la cerveza es un tipo de cerveza. Hay tres tipos principales de cerveza: ale, lager y lambic, que se distinguen por el tipo de levadura que utilizan y el proceso utilizado para fermentarla. Ale se hace con una fermentación cálida, o proceso de fermentación superior, mientras que una cerveza se realiza con fermentación fría y lambic se basa en la fermentación espontánea.
La fermentación caliente es justo lo que suena. Para permitir que la levadura convierta los azúcares en el brebaje en alcohol, el brebaje se mantiene a una temperatura cálida. Este proceso generalmente crea espuma encima de la cerveza. Se conoce como fermentación superior, como en el pasado, los cerveceros recolectaban levadura de la parte superior del líquido y luego la usaban para la siguiente infusión. Hoy en día, la mayoría de los cerveceros realizan cualquier tipo de fermentación en máquinas que recolectan levadura del fondo.
La fermentación fría utiliza un tipo diferente de levadura, que proviene de Baviera y se conoce como levadura lager, que fermenta a una temperatura mucho más fría. El proceso lleva más tiempo, pero produce un sabor diferente al de la fermentación en caliente.
La fermentación espontánea utiliza levaduras que se encontraron originalmente en la madera de los barriles en lugar de aplicarse a la cerveza, como en la fermentación cálida y fría. Esto es similar a cómo se hizo el vino. Sin embargo, la tecnología moderna ha recogido la levadura necesaria para este tipo de cerveza y se puede agregar con la cerveza. Este proceso puede durar hasta dos años.
Para resumir, la palabra "ail" es principalmente un verbo que significa sufrir una condición, o hacer que alguien o algo tenga esa condición. Ale es un tipo de cerveza que se hace a partir de un proceso de fermentación caliente.
