Pimienta negra y blanca
Una de las razones de la idea floreciente de la era de la exploración que llevó a España al descubrimiento de lo que llaman, "el nuevo mundo" son las especias. Agrega sabor a la comida, pero la mayoría de las especias se encuentran en climas tropicales, es por eso que un número cada vez mayor de equipos de exploración buscaron las regiones tropicales en su búsqueda para encontrar especies. Las especias tropicales se dice que son las más deliciosas de las especias. En los primeros tiempos e incluso hoy en día, una de las especias más utilizadas en la cocina diaria es la pimienta. Proveniente de una familia de Piperaceae, la Pimienta (Piper nigrum) es una planta con flores que da frutos que se llaman granos de pimienta, la Pimienta es nativa de la India y se cultiva ampliamente en otras regiones tropicales. Vietnam es considerado como el mayor productor mundial de pimienta en la actualidad, y representa el 38% de la producción mundial. La pimienta es también la especia más comercializada del mundo. La variación de la pimienta difiere del color, que es un efecto de qué etapa específica de madurez fue el grano de pimienta cosechado. Los pimientos verdes son básicamente pimientos negros inmaduros que se secan bajo el sol antes de que maduren. La pimienta negra generalmente se combina con sal en casi todos los condimentos para los alimentos, especialmente la carne. Tiene un sabor fuerte y un aroma fuerte, por lo que a muchos chefs les gusta agregar pimienta negra en su cocina. Por otro lado, la pimienta blanca está hecha de granos de pimienta maduros y secados al sol. Aunque se prefiere la pimienta negra para los condimentos debido a su fuerte aroma, los pimientos blancos son más preferidos que los negros cuando se trata de sopas y salsas. La pimienta blanca también es parte de un condimento básico de mesa en todos los restaurantes. En comparación, la pimienta negra y los pimientos blancos difieren en color. Los pimientos negros tienen un sabor más fuerte que el preferido sobre el blanco para tal fin, mientras que la pimienta blanca se prefiere como parte de condimentos y condimentos de mesa para sopas y salsas. Los pimientos negros están hechos de granos de pimienta inmaduros secos, mientras que los pimientos blancos están hechos de granos de pimienta maduros secos. Ambas variedades vienen en diferentes tipos que pueden incluir; terreno, entero y agrietado, cada uno es más fino que el otro y está hecho para su propio propósito específico.
Resumen: 1. La pimienta es la especia más comercializada del mundo. 2. La pimienta negra es fuerte en sabor y aroma, también se prefiere para sazonar con sal. 3. La pimienta blanca es más ligera en sabor y aroma, es parte de los condimentos de mesa en los restaurantes. 4. La pimienta negra está hecha de granos de pimienta verdes secos (granos de pimienta verdes). 5. La pimienta blanca está hecha de granos de pimienta secos y secos.
