Olla de barro y olla de cocción lenta
Realmente depende de la forma en que haga la pregunta cuando busque la diferencia entre una olla de cocción lenta y una olla de cocción lenta. Preguntado de esa manera, la respuesta es: realmente no hay una diferencia. Una olla de cocción lenta es una olla de cocción lenta de una marca en particular. Sin embargo, si pregunta cuál es la diferencia entre una olla de cocción lenta y una olla de cocción lenta, terminará con una respuesta ligeramente diferente.
Las ollas de cocción lenta están diseñadas para cocinar alimentos durante un período prolongado de tiempo, utilizando la humedad que se sella durante el proceso de calentamiento. Está hecho de un elemento calefactor, que generalmente es eléctrico, un plato de cerámica y algún tipo de tapa de fácil sellado. La tapa suele ser de vidrio, plexiglás o plástico de alta calidad.
Cuando ve recetas en libros de cocina publicados que se refieren a la olla de cocción lenta como una olla de cocción lenta o croc-pot, en realidad violan las leyes básicas de marcas registradas, ya que Crock Pot es una marca registrada de la marca Rival. La excepción a esto es si el autor del libro de cocina cree que el resultado final de la comida cocinada a fuego lento se mejorará utilizando el nombre real de marca Crock Pot.
La olla de barro fue técnicamente la olla de cocción lenta original. Naxon Utilities Corporation compró la versión rudimentaria conocida como beanery, como modelo de producción. A partir de ahí, continuaron con refinamientos que ahora definen la olla de cocción lenta. Desde 1970, el Crock Pot ha estado en el mercado. Otras cocinas lentas se diseñaron a partir de los mismos componentes básicos una vez que se entendió cómo se hizo el original.
El Beanery fue diseñado para cocinar sólo frijoles. El proceso lento ablandó los granos duros que fueron recolectados en su estado natural. Se necesitaron varios intentos para refinar el Beanery para permitir los largos períodos de cocción de otros tipos de alimentos.
Resumen:
1. Una olla de cocción lenta es una olla de cocción lenta.
2. Una olla de cocción lenta no siempre es una olla de barro.
3. Las ollas de cocción lenta y las cocinas lentas están hechas de 3 componentes básicos; El plato de cerámica, un método de calentamiento independiente de la estufa o el horno, y una tapa de fácil cierre.
4. Las recetas escritas para ollas de cocción lenta violan las leyes de marcas registradas al referirse a la olla de cocción lenta genérica como olla de barro o olla de cocodrilo.
5. La olla de cocción lenta fue la primera olla de cocción lenta que hoy conocemos y usamos. Antes de eso, hubo una versión conocida como Beanery.
6. El Beanery era una cocina lenta que solo cocinaba y ablandaba frijoles.
