Destilación fraccional y simple
En química, se nos enseña cómo separar mezclas, y una de las formas más interesantes de separar mezclas es a través de la destilación. La destilación es un método común que se utiliza a menudo en la separación de mezclas líquidas, en función de las diferencias en las volatilidades de las sustancias. La destilación es un proceso físico, ya que no se basa en ninguna reacción química.
La destilación es un proceso esencial para muchas industrias, desde la generación de energía hasta la producción de bebidas.
Hay dos procesos comunes en la destilación, la destilación simple y la destilación fraccionada. Son muy similares en muchos aspectos. Ambos intentan separar las mezclas y usan el mismo equipo. Los principios también son esencialmente los mismos. Sin embargo, distintivamente, la destilación fraccionada necesitará equipo adicional, y ese equipo se llama "columna de fraccionamiento".
Una columna de fraccionamiento se usa en la destilación fraccionada, porque las mezclas líquidas involucradas en el proceso tienen puntos de ebullición similares entre sí. La columna de fraccionamiento actúa como una pequeña obstrucción para el aumento del gas. Evitará que el vapor puro "no tan" pase a través. El gas se condensará en el área de superficie del material de empaque en la columna de fraccionamiento, y será recalentado por el gas caliente ascendente, para ser vaporizado nuevamente hasta que se vuelva "puro".
Se llevan a cabo procesos de destilación repetidos, y esto también se conoce como rectificación. Cada ciclo de destilación (vaporización-condensación) se denomina placa teórica. Más ciclos significarían mejores separaciones y conducirían a resultados más puros. Esta es la razón por la que el proceso se denomina destilación fraccionada, porque está compuesto básicamente por dos o más ciclos de destilación.
Cuando las sustancias en una mezcla tienen diferencias significativas en los puntos de ebullición, una destilación simple es adecuada para ser implementada. Como su nombre lo indica, es tan simple como se pone. No se requiere columna de fraccionamiento para su uso. Un solo ciclo de destilación es suficiente para separar la mezcla. Cuando uno tiene que separar un líquido de un sólido, la destilación simple suele ser el método de elección, ya que, obviamente, las fases sólida y líquida tienen volatilidades muy diferentes.
Resumen:
1. La destilación simple es el método utilizado para separar sustancias en mezclas con puntos de ebullición significativamente diferentes, mientras que la destilación fraccionada se utiliza para mezclas que contienen productos químicos con puntos de ebullición cercanos entre sí.
2. La destilación simple solo tendrá un ciclo de destilación (vaporización-condensación) en todo el proceso, mientras que el ciclo fraccional tendrá al menos dos ciclos.
3. La destilación fraccionada utilizará un equipo adicional llamado "columna de fraccionamiento", mientras que la destilación simple no necesitará ese equipo.
4. La destilación simple se usa a menudo para separar la sustancia líquida de la sustancia sólida. Hacer tal separación con destilación fraccionada no es sensato.
