Ostras y Almejas
Las ostras y las almejas a menudo se consideran lo mismo, pero hay muchas diferencias entre estos dos. Aunque ambos pertenecen a la clase Mollusc y son bivalvos, existen muchas diferencias en la morfología, la anatomía y los usos.
Una ostra a menudo se encuentra unida en el mismo lugar, a excepción de las primeras semanas de su vida. Después de la etapa inicial, se adhiere a un lugar seguro y permanece allí durante toda la vida. Las almejas son más móviles y suelen moverse sobre su pie. El pie es en realidad un músculo especializado por su locomoción. Este pie se puede utilizar como un ancla y el cuerpo se arrastra a lo largo del movimiento. Las ostras también tienen este pie en las etapas iniciales de su vida cuando se mueve en busca de un lugar seguro para adjuntar.
Tanto las almejas como las ostras se utilizan como alimento en diferentes partes del mundo. Pero muchos prefieren la carne de las almejas a las ostras debido al sabor. Existen diferencias en las texturas de conchas de ostras y almejas. La cáscara de una almeja es suave y brillante, mientras que una ostra tiene una cáscara externa áspera. Tanto los organismos toman el agua a través de las conchas, pero el procedimiento de filtrado es diferente. Las ostras producen perlas que son muy demandadas, pero las almejas no.
La palabra almeja puede denotar una variedad de moluscos en diferentes partes del mundo. Si en EE. UU., Denota la mayor parte de los bivalvos, pero en el Reino Unido no se usa como un término general para bivalvos.
Las almejas se encuentran generalmente en las aguas dulces mientras que las ostras crecen en hábitats salobres o marinos. Existen diferentes variedades de ostras y almejas. Las verdaderas ostras no producen perlas de calidad gema. Las ostras de perlas producen perlas de valor comercial. La ostra perla más grande es del tamaño de un plato de comida. Las ostras de perlas pueden estimularse para producir perlas de forma natural o artificial. Algunas otras variedades de ostras son las ostras espinosas, las ostras de silla de montar y las ostras de peregrino.
Las ostras extraen agua a través de las branquias y se alimentan de los plancton atrapados y otras partículas. Estos organismos tienen cilios, branquias y manto que ayudan en el intercambio de gases. Las almejas tienen un sistema circulatorio abierto y las ostras tienen un corazón de tres cámaras.
Resumen: 1. Las ostras se encuentran en hábitats salobres y marinos. Las almejas se encuentran generalmente en las aguas dulces. 2. Las almejas permanecen móviles durante toda su vida, mientras que las ostras son móviles solo durante las primeras semanas de su vida. 3. El pie de las ostras desaparece después de que se adhieren a un lugar seguro durante el resto de la vida. El pie de la almeja se usa toda la vida y funciona como un ancla mientras el cuerpo se arrastra 4. Las ostras de perlas producen perlas de valor comercial y las almejas no producen perlas.
