Arábica y Café Colombiano
Arábica vs Café Colombiano
Al igual que los cultivares de muchos cultivos, el café también tiene muchas especies y líneas de cultivo diferentes. Hay más de 50 especies diferentes de plantas de café, y solo 10 se utilizan con fines comerciales. Uno de los más populares es el Café Arábica. El café arábica tiene muchas subvariedades.
El café arábica y el colombiano no son muy diferentes entre sí. El café colombiano es una forma de café arábica. El café colombiano también se llama "Arábica Lavada".
Café arábica
El café se produce en muchos países. El café Arábica ha descendido de Arabia, y de ahí el nombre "Arábica". Sin embargo, ahora se está cultivando en muchas partes del mundo. Colombia se ha convertido en la principal región productora de café en América del Sur. El café cultivado en esta región es considerado de la mejor variedad.
La planta de Arábica toma alrededor de cuatro a cinco años para producir granos de café. En Arabia, la planta alcanza una altura cercana a los nueve pies, mientras que en Colombia alcanza una altura de cuatro pies. El proceso de recolección de los granos de café es un proceso tedioso, ya que todos los granos no maduran simultáneamente.
El café hecho con granos de arábica es espeso, oscuro y muy fuerte. Se sirve en tazas pequeñas que están medio llenas. El café Arábica puede ser condimentado con especias como canela, cardamomo o azafrán. Puede agregarse azúcar y leche, pero son opcionales. El café arábica necesita ser preparado como el té. Se mantiene caliente en una olla y está listo para servir en la mayoría de las horas del día. La intensidad del café está determinada por el momento en que se prepara. Si el café se mantiene en la cafetera durante mucho tiempo, la fuerza del café aumenta.
Cafe colombiano
El café colombiano es la más alta calidad de los granos de café. Es bajo en contenido de cafeína y acidez. El café colombiano es una variedad de granos de arábica cultivados exclusivamente en Colombia. Los granos de café se lavan durante el proceso, por lo que esta variedad también se conoce popularmente como "Arábica Lavada". El procedimiento de lavado ayuda a purificar y reducir la acidez de los granos. Esto le da un aroma más rico y fuerte al café.
El café colombiano es considerado de calidad superior. Requiere condiciones ambientales perfectas para su crecimiento. Los frijoles se lavan para equilibrar la acidez de los frijoles para darles el mejor sabor, rico y suave junto con un rico aroma.
El café colombiano se vende como granos enteros. Se liofiliza, café instantáneo.
Resumen:
- El café colombiano es una variedad de café arábica.
- El café colombiano se cultiva exclusivamente en Colombia, mientras que “café arábica” es un término genérico para el café que se originó en Arabia.
- El café colombiano es suave, mientras que el café árabe es más fuerte.
- El café colombiano se puede preparar al instante, mientras que el café árabe se debe preparar antes del consumo.
