Garbanzos y garbanzos

Garbanzos vs Garbanzos

Garbanzos y garbanzos son la misma planta, o específicamente, la misma leguminosa. Al igual que muchas plantas, los garbanzos y los garbanzos son solo algunos de los diversos nombres y términos de Layer arietinum. Cicer arietinum pertenece al reino vegetal, división Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, orden Fabales, familia Fabaceae y subfamilia Faboideae. El género de la planta es Cicer.

Los nombres comunes para esta especie son: frijol ceci, arveja india, gramo de Bengala o arveja egipcia. El garbanzo o el garbanzo es uno de los primeros cultivos del mundo. Fue cultivada ya en la antigüedad por los antiguos egipcios, griegos y romanos.

La etimología de "garbanzo" proviene de la palabra latina "cicer". "Cicer" se convirtió en el "chiche" anglo-francés, luego al inglés "chich". De "chich" se convirtió en "chich pea", y luego a su forma moderna - "garbanzo".

"Garbanzo", por otro lado, es de origen español y se utilizó por primera vez en 1759. El término se deriva del español antiguo "garroba" o "algarroba", y del español antiguo "arvanço".

Aunque se refiere a la misma especie, "garbanzo" es a menudo el nombre común utilizado por las personas de habla inglesa, mientras que el garbanzo es utilizado por hablantes de español. En una nación donde se usan ambos idiomas, los nombres se pueden usar indistintamente.

Hay dos tipos conocidos de garbanzos o garbanzos: el Kabuli y el Desi. "El Kabuli" significa desde Kabul. Tiene un color claro con semillas grandes y una capa lisa, un tamaño uniforme y una forma redonda. Este tipo se cultiva a menudo en el norte de África, Europa, Pakistán, Afganistán y Chile.

El segundo tipo, el Desi (significa local o nativo), es casi lo opuesto al Kabuli. Es pequeño y oscuro con un pelaje áspero. Se cultiva en la India, Etiopía, México e Irán. A diferencia del otro tipo de garbanzos o garbanzos, el Desi tiene una cubierta de semilla más gruesa que contiene una mayor concentración de nutrientes, específicamente antioxidantes como la quercetina, kaempferol y miricetina. El Desi también es más rico en fibra y pertenece al grupo de alimentos con un índice glucémico bajo.

Como una leguminosa versátil, los garbanzos son un ingrediente básico en muchos platos de Oriente Medio e India. También son una excelente fuente de zinc, folato, proteínas y fibra dietética, y son ricos en minerales como el fósforo, el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc. La planta tiene algunos beneficios adicionales para la salud: puede mejorar la dieta y la saciedad. Su consumo puede llevar a una menor ingesta de alimentos procesados ​​y alimentos en general, lo que disminuye la ingesta de calorías de una persona. Es una buena fuente de carbohidratos para la diabetes y puede contribuir a un mejor control del azúcar en la sangre.

Los garbanzos también contienen algunos antioxidantes únicos y son beneficiosos para el colon. Además, mejoran la regulación de la sangre / grasa y disminuyen los niveles de colesterol LDL, lo que puede disminuir las posibilidades de que una persona sufra de enfermedades cardiovasculares. Los garbanzos o garbanzos se producen principalmente en India, Pakistán, Turquía, Australia, Irán, Myanmar, Canadá, Etiopía, México e Irak.

Ambos tipos están disponibles para usar en forma enlatada o seca. La forma seca requiere remojo en agua durante la noche antes de usarla en la cocina, mientras que la versión enlatada se puede usar inmediatamente. Aparte de la preparación, otra diferencia entre los dos es que los frijoles secos tienen cascos que deben quitarse antes de usarlos, mientras que los frijoles enlatados tienen sus cascos extraídos en la fábrica.

Resumen:

1.Garbanzos y garbanzos son lo mismo. Ambos son nombres comunes para una especie de planta llamada Cicer arietinum. Debido a que son la misma planta y entidad, comparten la misma clasificación científica, usos, tipos y otras características de identificación. 2. El término "garbanzos" es comúnmente usado por personas de habla hispana o latinas. Mientras tanto, el término "garbanzo" es utilizado por los hablantes de inglés. 3. Las palabras "garbanzo" y "garbanzo" tienen diferentes etimologías. "Garbanzo" es un término que desciende del idioma inglés., mientras que el término "garbanzo" vino del idioma español.