Aislar y concentrar
Si te gusta el ejercicio físico, especialmente el culturismo, debes estar familiarizado con la proteína del suero. La proteína de suero es un alimento básico en la industria del acondicionamiento físico, ya que se ha demostrado que es un excelente complemento tanto para el acondicionamiento físico como para la estética física.
Todos sabemos que la proteína es vital para la reparación muscular, el crecimiento y la pérdida de peso. Es uno de los tres macronutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar al máximo de su potencial. Necesitamos proteínas en nuestros cuerpos, especialmente cuando hacemos ejercicios regulares, y la forma más eficiente de obtener una cantidad suficiente de proteínas en nuestro cuerpo, es complementando nuestra dieta con suero de leche.
El suero es la proteína más popular disponible en el mercado hoy en día. Es barato y contiene muchos aminoácidos beneficiosos. El suero proviene de la leche, ya que es, de hecho, el 20 por ciento de todas las proteínas de la leche. La proteína del suero también es rápida y fácil de digerir.
La proteína de suero está disponible en Concentrado de proteína de suero (WPC) o Aislado de proteína de suero (WPI). Hoy en día, estos dos tipos son enormemente populares en el mercado del fitness, y con frecuencia dejan a los consumidores confundidos acerca de cuál comprar y consumir.
Concentrado
El concentrado de proteína de suero es el más común de los dos tipos. En primer lugar, los concentrados son significativamente más baratos. Para adquirirlos, la fuente de suero "que se encuentra en los productos lácteos como la leche" se filtra para separar la proteína del agua y otros materiales orgánicos. La proteína adquirida se convierte en polvo, o concentrado de proteína de suero.
Los concentrados contienen alrededor de 70 a 80 por ciento de proteína, y pueden tener alrededor de 5 por ciento de lactosa. Por lo tanto, los individuos intolerantes a la lactosa no pueden consumir grandes cantidades de esta fuente de proteína.
Aísla
Los aislados de proteína de suero son significativamente más caros en comparación con los concentrados. Esto se debe principalmente a que son "más puros", ya que consisten en aproximadamente un 95 por ciento de proteína. Los aislamientos también tienen poco o ningún contenido de lactosa; Con el contenido de grasa significativamente menor que el de los concentrados.
Básicamente, los aislamientos son la fuente de proteínas de elección para las personas con intolerancia a la lactosa. Los aislamientos también hacen que sea fácil para las personas que cuentan macronutrientes por tic. También son excelentes para las personas que están a dieta, debido a su contenido libre de grasa y colesterol.
La fuente de aislamientos es la misma que los concentrados, pero se hace más filtración y separación de proteínas, aparentemente, para dar como resultado una forma de proteína "más pura".
El veredicto
El debate está continuamente en curso, cuál de los dos tipos es la mejor opción. Bueno, la proteína sigue siendo proteína, ya sea que se obtenga de concentrado, aislado o comida. Si no está realmente interesado en los otros contenidos de concentrados, como las grasas y la lactosa, entonces concentrarse es la opción mejor y más barata. Sin embargo, si usted es intolerante a la lactosa y quiere solo la proteína en su suplemento de suero, los aislamientos son para usted. Aunque es un quemador de bolsillo.
Tenga en cuenta que existen mezclas de aislamientos y concentrados disponibles en el mercado. Esta es otra opción para que los consumidores consideren.
Resumen:
1. Tanto los aislados como los concentrados (suero de leche) provienen de los mismos productos lácteos de la fuente de proteínas.
2. Para adquirir estos suplementos, la fuente de proteína (leche / suero) se somete a un proceso de filtración y separación. Sin embargo, los aislamientos se filtran y se separan para producir una forma de proteína "más pura".
3. Los concentrados son más comunes y son significativamente más baratos que los costosos aislamientos.
4. Los aislados son una forma de proteína "más pura". Consisten en alrededor del 95 por ciento de proteína, mientras que los concentrados contienen alrededor del 70 al 80 por ciento de proteína.
5. Los concentrados aún contienen grasa y lactosa, mientras que los aislados tienen poco o ninguno de esos contenidos.
6. Los concentrados definitivamente no son para personas intolerantes a la lactosa, mientras que los aislamientos son simplemente perfectos para ellos.
7. Ahora hay mezclas de concentrados y aislamientos disponibles en el mercado.
