Diferencias entre el regaliz negro y rojo

Regaliz Negro vs Rojo

¿A quién no le gustan los dulces y las golosinas? Cuando éramos niños, a menudo nos daban dulces como golosinas. Incluso si mostramos un conjunto incompleto de dientes cuando éramos jóvenes, no pudimos resistirnos a comer dulces. Para los niños, los dulces son golosinas celestiales. Los niños no pueden vivir sin ellos. ¿Recuerdas haber masticado ese tubo de caramelo negro o rojo, largo, delgado y gomoso? Tal vez no recuerdes sus nombres ya que los niños están más preocupados por el sabor en lugar de preocuparse por el nombre de un dulce. Se les llama regaliz, el regaliz negro y el regaliz rojo.

Las diferencias entre estos dos dulces deliciosos son obviamente sus colores. Pero en realidad, se pueden hacer con diferentes ingredientes saborizantes; Dándoles así sus únicos colores negro y rojo. Un regaliz es una deliciosa confitería de los extractos de raíz de la planta de regaliz. El regaliz negro es más popular en lugares como América del Norte. Por lo general, el caramelo de regaliz sale en forma de gomitas, tubos masticables o cuerdas.

Para el regaliz negro, sus ingredientes principales son los extractos de raíz de la planta de regaliz, el azúcar y un aglutinante que puede ser harina, gelatina, etc. Para lograr ese atractivo de regaliz negro brillante, debe agregar otros ingredientes como la cera de abeja. Para exudar ese color negro tradicional, hay que agregar un poco de melaza. Con la receta de regaliz negro adecuada, puedes tener tu propio regaliz negro épico en casa. Otro ingrediente para hacer que su regaliz negro sea más sabroso, o más bien extra salado, algunas recetas usan cloruro de amonio. Incluso si mezcla cloruro de amonio, el producto de regaliz negro en general no será tan salado, ya que hay una mayor concentración de azúcar.

En cuanto al regaliz rojo, son populares en varios otros países. El regaliz rojo fue creado para crear una nueva versión del regaliz negro original. Puede hacer regaliz rojo a partir de extractos de frutos rojos en lugar de los extractos de raíces tradicionales de la planta de regaliz. Puedes usar fresas, frambuesas, cerezas y canela para el regaliz rojo. La preparación de regaliz negro y regaliz rojo es la misma. Al hacer el regaliz rojo, también necesita estos ingredientes: cera de abejas y un agente de unión.

La cera de abejas le da al regaliz rojo su atractivo brillante. Con una fina capa de este líquido transparente, puede tener un regaliz rojo brillante, al igual que su regaliz negro. Brillantes, masticables, los caramelos de tubo son un gran éxito para los niños ya que son fácilmente hipnotizados por el aspecto de los caramelos. Como dijimos anteriormente, también necesitamos una carpeta de regaliz rojo que incluya almidón, gelatina o goma arábiga. Si combina una gran proporción del agente de unión, puede disminuir el tono rojo oscuro de su regaliz rojo, así que asegúrese de decidir de antemano cuánto va a poner.

Resumen:

1. Un regaliz es una deliciosa confitería originaria de los extractos de raíz de una planta de regaliz. Es un caramelo largo y masticable que puede ser negro o rojo.

2. El regaliz se presenta en forma de cuerdas o tubos. Los ingredientes más esenciales para hacer el dulce de regaliz son los agentes aromatizantes, un aglutinante y la cera de abejas.

3. Para hacer regaliz negro, necesitas melaza. Por otro lado, para hacer regaliz rojo necesitas fresas, frambuesas, cerezas o canela.

4. Los ligantes que se pueden usar para sus caramelos de regaliz negro y rojo son: almidón, gelatina o goma arábiga. La cera de abeja está cubierta en la cubierta exterior de los caramelos para darle un aspecto brillante.

5. El regaliz negro es popular en América del Norte, mientras que el regaliz rojo es popular en otros países del mundo.