¿Qué es la Dieta Paleo y Primaria?
INTRODUCCIÓN
Con el advenimiento de la revolución agrícola hace muchos años, ha habido un aumento en varias enfermedades como diabetes, presión arterial, problemas cardíacos, obesidad y otras quejas relacionadas con el estilo de vida. Esto demuestra que los cambios en los hábitos alimenticios han provocado un aumento en los trastornos del estilo de vida, ya que los alimentos consumidos son más difíciles de digerir y asimilar por el cuerpo. Como resultado, la dieta y el ejercicio se han convertido en una parte integral de nuestra vida.
¿Qué es la Dieta Paleo?
La dieta paleo, también conocida como dieta de hombre de las cavernas o dieta de la edad de piedra, es una dieta basada en los alimentos y los hábitos alimenticios practicados hace casi 10.000 años por nuestros antepasados, los hombres de las cavernas, y es totalmente diferente de la dieta actual que seguimos. Se considera una forma saludable de comer alimentos nutritivos que están de acuerdo con el metabolismo de nuestro cuerpo y la composición genética, y nos ayudan a mantenernos delgados y en forma. Prohíbe los productos lácteos, legumbres, granos, alcohol y alimentos procesados, básicamente, todos los alimentos que no estaban disponibles en la edad de piedra. Una dieta rica en carbohidratos y proteínas ricas mostró que nuestra dieta ancestral era muy adecuada para el colesterol bajo, la presión arterial y mejor inmunidad
¿Qué es la Dieta Primaria?
De manera similar, la dieta Primal se basa en la misma ciencia evolutiva que la dieta Paleo, pero es un plan de alimentación diferente con su propio conjunto de pautas. Cree en moldear tus genes de tal manera que tu cuerpo sea delgado y en forma. Con ciencia y tecnología avanzadas, pasamos por alto reglas muy simples de cómo mantener el cuerpo en forma. Esta dieta se enfoca en la ingesta baja de carbohidratos y proteínas, pero con una ingesta mínima de ciertos productos lácteos y ciertas grasas.
DIFERENCIAS FUNDAMENTALES EN AMBAS DIETAS
Aunque ambas dietas se basan en los mismos principios de la ciencia evolutiva, existe una línea muy delgada de diferencia entre ambas.
La dieta paleo se enfoca en evitar los productos lácteos, mientras que Primal permite el placer ocasional en productos lácteos fermentados crudos como el yogur y el kéfir. La dieta paleo limita la ingesta de grasas saturadas con una ingesta limitada a carnes magras. Loren Cordain, fundador y voz de la dieta Paleo, dice que no para las grasas saturadas, ya que es el principal instigador de las enfermedades del corazón, en lugar de considerarlo una fuente importante para ciertos procesos neurológicos, especialmente los ácidos grasos omega 3.
Los edulcorantes artificiales y los refrescos de dieta tampoco son aceptados en la dieta Paleo, ya que mientras no sea azúcar, está bien. Mientras que en la dieta Primal, se permite el uso ocasional de edulcorantes siempre y cuando la bebida o el alimento agreguen algo de nutrición a su cuerpo.
Por último, el aspecto más importante de la dieta Primal es su enfoque holístico que no solo se centra en los alimentos y la dieta, sino también en el ejercicio, el control del estrés y las técnicas de relajación para mejorar el funcionamiento fisiológico del cuerpo.
La dieta paleo se centra en los carbohidratos y la eliminación de toxinas, mientras que la dieta Primal es más indulgente con cierta cantidad de productos lácteos, ciertos almidones y cierta cantidad de legumbres. La dieta primaria es más una adaptación de la dieta paleo que puede ajustarse para satisfacer los requisitos personales del individuo. La dieta paleo es más rígida que la dieta Primal y más restrictiva en sus pautas.
RESUMEN
Las dietas Paleo y Primal son diferentes adaptaciones bajo el mismo paraguas. Ambos se propagan comiendo como lo hicieron nuestros ancestros hace 10.000 años, es decir, menos todos los alimentos procesados, empacados, con sabor, endulzados y saturados. Paleo es una dieta más rígida y estricta en comparación con la dieta Primal, ya que prohíbe completamente los productos lácteos y las carnes. La dieta Primal tiene un enfoque más holístico, ya que también hace hincapié en otros aspectos del estilo de vida que no sean comer. La dieta principal se puede modificar para satisfacer nuestras necesidades personales y permite la producción ocasional de productos lácteos y edulcorados.
