Estufas eléctricas y de gas.
La tecnología ha hecho que las estufas de gas y eléctricas estén a la par una con la otra. En realidad, muchas gamas de cocción nuevas y avanzadas utilizan gas, porque cocinar con gas es más preciso. El cocinero puede controlar la cantidad correcta de calor debajo de una olla, y esto es casi seguro que el principal beneficio del gas sobre la electricidad. En la mayoría de los otros aspectos, la selección de una estufa a gas o eléctrica dependerá fundamentalmente de las necesidades y la predilección de un cocinero.
Las estufas de gas generalmente tienen quemadores sellados, que reducen la suciedad y el deterioro de la superficie de cocción si algo se derrama. Los rangos eléctricos de tapa sólida contienen el elemento de calor radiante debajo de una tapa de vidrio o cerámica. En este caso, es fácil limpiar la parte superior de la estufa.
Una cocina eléctrica o una tapa para cocinar es, en general, menos costosa que una estufa de gas. La diferencia en el precio puede variar entre $ 75 y $ 200, según el modelo, el fabricante y las características. Un ama de casa requerirá al menos una fuente de alimentación de 240 voltios para un rango eléctrico; Este suministro está realmente disponible en la mayoría de los hogares en estos días. El propietario de la vivienda requeriría la instalación de una línea de gas si ya no hay servicio de gas y el costo de esta instalación puede ser bastante alto.
Las estufas eléctricas vienen con quemadores de bobina, y normalmente tienen bandejas de goteo desmontables para solucionar el problema, sin embargo, se ven apagadas y sucias con el uso recurrente. Las estufas de gas son realistas para quienes viven en áreas donde la fuente principal de energía es el propano o el gas natural. Existe una alta probabilidad de tener una línea de gas ya instalada en estas casas, y luego resulta muy fácil usar una estufa de gas.
Algunas personas tienen miedo al gas y prefieren la electricidad. No admiran la idea de tener una línea de gas en uso cerca. No quieren encender un quemador, a pesar de que actualmente hay un sistema de encendido electrónico en las estufas de gas. Muchos chefs prefieren el gas, ya que ofrece precisión de calefacción, aunque muchas estufas eléctricas también ofrecen calefacción razonablemente precisa. Para las personas que no temen al gas, su elección personal y presupuesto se decidirán por el tipo de estufa que compran. Sin embargo, un cocinero puede hacer muchas cosas, como asar, etc., que no se pueden hacer en la cocina eléctrica.
La elección entre una estufa a gas y una eléctrica depende en gran medida del propietario de la vivienda, y simplemente depende del presupuesto y las preferencias. Ambos vienen con sus pros y sus contras, y han podido satisfacer a sus usuarios. Resumen: Las estufas de gas vienen con quemadores de metal sellados, mientras que las estufas eléctricas tienen quemadores enrollados. Las estufas de gas utilizan gas natural o gas propano como combustible, mientras que las estufas eléctricas funcionan con electricidad.
