Jalea y Conservas
Jalea vs Conservas
Mermelada, conservas, mermelada, mermelada son diferentes productos elaborados con frutas. Cuando se mezclan diferentes formas de frutas, como pulpa y jugo y trozos con pectina y azúcar, se obtienen diferentes productos. Los dos tipos más comunes de alimentos para el desayuno incluyen conservas de frutas o mermeladas de frutas y jaleas de frutas. Las conservas de frutas y las mermeladas de frutas son lo mismo y se pueden usar indistintamente.
Conservas De Frutas Las conservas de frutas también se llaman mermeladas de frutas, y se hacen usando pulpa de fruta entera o cortada o triturando la fruta. Se hacen hirviendo la pulpa de la fruta para que todos los trozos se hayan ido. Las buenas mermeladas o conservas tienen una consistencia uniforme, son suaves, tienen un color brillante y no tienen líquido libre. A veces, las mermeladas y las conservas se diferencian entre sí por el hecho de que algunas de las conservas se hacen junto con las semillas de la fruta, pequeñas semillas como la de la guayaba y la higuera. Una vez que la pulpa se cocina con pectina y azúcar, se produce una espesa extensión.
Las conservas comerciales y caseras se pueden sellar o enlatar para un uso prolongado. El uso de las palabras "conservas" y "atascos" difieren de un país a otro. En América, "conserva" plural, se refiere a las conservas de frutas, así como las conservas de vegetales de calabaza, tomates, etc. También se refiere a todo tipo de jaleas, así como las mermeladas juntos. En Gran Bretaña, la fruta "conserva" singular, se refiere a mermeladas solamente. Algunas conservas de frutas son; conserva de pera, conserva de melocotón, conserva de manzana, etc. En América del Norte, las personas usan conservas congeladas o mermeladas. Estos se cocinan mínimamente, casi menos de cinco minutos, y se mantienen congelados. Son populares por su sabor absolutamente fresco. Jalea de frutas La jalea de fruta está hecha de jugo de fruta. Es translúcido y claro y está hecho para fraguar usando la pectina que se encuentra naturalmente en la fruta. A veces es necesario agregar pectina con la fruta si no tienen suficiente pectina natural como con las uvas. El proceso de hacer jalea es similar al mermelada, excepto por el hecho de que filtrar la pulpa está involucrado en la fabricación de jalea, ya que solo se requiere el jugo. Para hacer gelatina es muy importante mantener la claridad del producto final. Por lo tanto, durante el filtrado, nada debe ser forzado mientras se tensa la pulpa.
Para extraer la pectina, la fruta se calienta hasta que esté suave y luego se filtra para separar el jugo de la pulpa. Una buena gelatina debe ser brillante y clara. La jalea debe mantener los ángulos cuando se corta y debe temblar cuando se mueve. Resumen: 1. Las conservas de frutas también se llaman mermeladas de frutas, y se hacen usando pulpa de fruta entera o cortada o triturando la fruta; La gelatina de fruta está hecha de jugo de fruta. 2. Las reservas tienen una consistencia uniforme. Son suaves, brillantes en color y no tienen líquido libre; La gelatina debe ser brillante y clara. La jalea debe mantener los ángulos cuando se corta y debe temblar cuando se mueve.
