Azúcar Crudo y Azúcar Blanco

Azúcar Crudo vs Azúcar Blanco

Imagina el mundo sin dulzura. Estoy hablando de lo que es más admirado por nuestras papilas gustativas, el sabor dulce. No puedo imaginar el mundo sin dulces. Solo probaríamos amargura, acidez y salinidad. Sin chocolates, sin dulces, nada dulce.

Pero gracias al descubrimiento del hombre, podemos probar y beber cualquier cosa dulce. Gracias también a la caña de azúcar de la que se extrae toda nuestra mesa de azúcar. Ahora podemos usar y agregar azúcar a cualquier plato o bebida que queramos endulzar.

El azúcar cruda y el azúcar blanco vienen al rescate cuando necesitamos edulcorantes. ¿Pero sabías que estos dos tipos de azúcar son diferentes?

Azúcar cruda y azúcar blanca difieren en color. Cuando el producto final del azúcar en bruto ya está procesado, su color es marrón debido a la melaza. En el azúcar blanco, el color final del producto es el blanco, que podemos ver en las tiendas de comestibles y supermercados.

El proceso de hacer azúcar en bruto y azúcar blanco también es diferente. Para el azúcar en bruto, primero, se presiona la caña de azúcar por su jugo. El jugo de la caña de azúcar es dulce. Luego la lima se mezcla con el jugo. Esto se hace para lograr el equilibrio de pH que se requiere. Luego irá al proceso de evaporación. Se utiliza una centrifugadora para separar los contenidos. Luego se somete a secado. El producto final es lo que se llama azúcar en bruto, que es de color marrón debido a la melaza. El proceso de elaboración del azúcar blanco comienza a partir del azúcar en bruto. Sin embargo, está blanqueado con ciertos productos químicos para producir su apariencia blanca. Comienza cuando el azúcar en bruto se mezcla con el jarabe. Se somete a centrifugación para eliminar cualquier recubrimiento no deseado. El dióxido de azufre se utiliza para blanquear el azúcar en bruto. Luego se agregan ciertos químicos, como el ácido fosfórico y el hidróxido de calcio, para eliminar las impurezas. Con los beneficios para la salud en los que el azúcar es mejor, los estudios han concluido que no hay diferencias importantes en ambos tipos de azúcar. De las calorías por cucharadita, el azúcar en bruto contiene 17 calorías, mientras que el azúcar blanco solo contiene 16 calorías.

Resumen:

1.El azúcar blanco es blanco en su sombra, mientras que el azúcar en bruto es marrón en su sombra. 2.El azúcar en bruto se procesa de una manera sencilla, mientras que el azúcar blanco se somete a un proceso químico. 3. El azúcar roja tiene 17 calorías por cucharadita, mientras que el azúcar blanco tiene 16 calorías.