Comida india del sur y comida india del norte
Comida india del sur vs comida india del norte
India es un país diverso con diferencias de idioma, cultura, tradición, comida y cosas similares de una región a otra. Veamos algunas de las diferencias entre la comida del sur de la India y la comida del norte de la India.
El trigo es el alimento básico del norte de la India, y el arroz es el alimento básico del sur de la India. La comida del norte de la India ha sido muy influenciada por la cocina mughlai. Los indios del norte son vegetarianos y no vegetarianos y usan más trigo. Los indios del sur utilizan más verduras, arroz y mariscos. Otra cosa que se puede ver es que el coco se agrega más en la comida del sur de la India.
La comida típica del norte de la India consiste en chappatis, parantha, dal, pilafs, curries hechos en ghee, verduras sazonadas con granada en polvo o yogurt, hojas de mostaza cocinadas con paneer, tomates frescos, pepinillos, menta, raitas de yogur y chutney de cilantro. La leche de cardamomo es algo común antes de irse a la cama para los indios del norte.
Los dulces y postres del norte de la India están hechos de harina de paneer, leche, lentejas y trigo combinados con nueces secas. Están adornados con una fina capa de plata. Lassi (suero de leche helado) es una bebida popular en el norte. En la categoría no vegetariana, la cocina tandoori es una especialidad del norte de la India. Naan, pollo tandoori, kebabs tandoori y roti tandoori son algunos de los famosos platos tandoori.
Los platos del sur de la India incluyen más arroz. El arroz se mezcla con lentejas para hacer idlis, dosas y uttapams. La comida del sur de la India también consiste en una variedad de platos tales como; Arroz con limón, Biryani, arroz con tamarindo y similares. Sambhar, rasam y platos hechos de varios vegetales también se ven en la comida del sur de la India. El café se usa más en el sur de la India que en el norte de la India.
Cuando se comparan los dals y los curries, las creaciones del sur de la India son mejores que las del norte de la India. También se ve que los platos del sur de la India son más picantes que los alimentos del norte de la India.
Resumen:
1. El trigo es el alimento básico del norte de la India, y el arroz es el alimento básico del sur de la India. 2. El coco se agrega más en la comida del sur de la India. 3. La comida del norte de India ha sido muy influenciada por la cocina mughlai. 4. Los platos del sur de la India son más picantes que los alimentos del norte de la India. 5. El café se usa más en el sur de la India que en el norte de la India. 6. Los indios del sur utilizan más verduras, arroz y mariscos. 7. Cuando se comparan los dals y los curries, las creaciones del sur de la India son mejores que las del norte de la India.
